熊本県球磨郡から今年初の南瓜が到着しました。
品種は「栗ゆたか南瓜」といいます。







名前の通り栗の様にホクホクしている南瓜なんです。
毎年出始めの南瓜はどうしても水っぽくて、調理してもベチャっとして、おいしさに欠けてます。
しかし、どうしてどうして！！今年の南瓜は初っ端からホックホック！！







なんて堂々としているんでしょう！！見た目と同じでづっしりと重いです。


今まで出始めのいろいろな品種の南瓜を食してまいりましたが、「栗ゆたか南瓜」
はホンと最高です。

この「栗ゆたか南瓜」を研究しました。
熊本県球磨郡の水はけの良い土で栽培され、雨が降っても排水がよく畑が乾きます。そして、風が吹くとかぼちゃの実の水分がどんどん飛ばされるため、水っぽさが無く、ホクホク感の強いおいしいかぼちゃが収穫できるんです。
だから味の濃い、甘いかぼちゃになるそうなんです。







お尻です。しっかりと＆どっしりしてるでしょう！！













中身も黄金色をしていますね。




私の一番のお気に入りの南瓜の食し方は、蒸し器で蒸かして、ほんの少しのお塩をパラパラとかけるのです。
そう！！さつまいも感覚です。
この食し方は、南瓜本来のお味がダイレクトに味わえるから大好きなんです。



かぼちゃコロッケ、煮つけ、てんぷらなどお好みの調理法でお召し上がり下さい。








この黄金色と私のコメントを信じて是非「栗ゆたか南瓜」を食べちゃって下さい。





販売価格：65円（100g当たり）
生産地：熊本県球磨郡
販売責任者：がんこ村グループ
栽培法：ネッカリッチ肥料使用