ごんべいの里


2018年11月05日

白菜と豚肉のミルフィーユ

みなさんこんにちわ。やまのぶ西尾です。
朝晩はめっきり寒くなってまいりました。暖かい料理が美味しく、恋しくなりますね♪

今回はごんべいの白菜をふんだんに使ったお料理をご紹介しますね?


「白菜と豚肉のミルフィーユ」




食材は~
長野県平谷高原の白菜、越後もち豚のバラ肉、七福の白だし、竹本油脂のごま油、おろし生姜、おろしにんにく・・・・・・・・・・・
味つけは、白だしだけですよ!!



1/4カットでもビッグサイズ!!




バラ肉



こだわりの調味料たち



白菜とバラ肉を交互に重ねていきます。



鍋に白菜と肉を重ねたものを投入したら白菜がかぶるくらいの水と白だし大さじ2、ごま油をタラリ~
柔らかくなるまで蒸し煮します。





ごんべいの白菜は大変キメが細かいのですぐに火が通りますよ♪





白菜からでるエキスと豚肉の旨味だけでとってもいいお出汁がでます。
白だししか入ってないの?本当に?っていうくらい美味しい~


シンプル料理だからこそ素材の良さがものをいいますね。



10分そこそこで簡単に出来ちゃうお料理。
是非お試しあれ♪



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