前回は徳之島産の生姜をご紹介いたしました。今回は地元愛知の「土付き生姜」をご紹介いたします。







とってもしっかりとしたお顔をしていますね。







そうなんです。お顔がしっかりしていれば、お味の方もしっかりしてるんですよ！！







「かっらぁーい」という辛さでは決してなく、そう！！パンチのきいた辛さ。
嘘・偽りのないお味とあえて表現させて下さい。



徳之島産の生姜は「冷奴」に合うのであれば、こちらは、「マーボー豆腐」に合う。ニュアンス伝わりましたか？


加熱することによって、パンチのきいた辛さが、マイルド系に変化するんですよ。







私的にはこの地元愛知の「土付き生姜」好みです。
ハッキリとした性格に合っています。辛いか辛くないか・・・・中間は無い！！


汗を拭き拭き、フーフーと「マーボー豆腐」を食する。今の季節にベストマッチですよね！！



もちろんこの生姜、無漂白・不化学肥料です。是非皮ごと食してくださいね。
お野菜は、皮の周りに栄養がたっぷり詰まっていますからね！！



愛知県は知多市の磯部さんの「土付き生姜」をせっせと食して、
皆さんで、地産地消に励んじゃいましょうね。


販売価格：120円（100ｇ当たり）
生産地：愛知県知多市
生産者：磯部さん
栽培法：自然栽培