山形県庄内より菜の花の仲間紫折菜が届きましたよ













この紫折菜は、収穫がほんのちょっとの期間しかないんです。それが今、4月中旬から終わりにかけて。
今を逃してしまうと１年後の来年まで辛抱しなくちゃいけないんです
あと、生育に必要な期間が１年もかかるんですよ。
一瞬で終了してしまう上に、手間と時間がかかるこの紫折菜はとっても貴重なお野菜ですね。













紫色をした姿はとっても高貴で自分をしっかりと持ったプライド高き様相。
それでいてとっても可憐な印象がしますよね。




それもそのはず、ハウスの中で栽培することもできないほど大変難しい野菜で、有機肥料をたっぷり使った畑でないと美味しい折菜に育たない、まさに野菜の中でも贅沢品なんです。なんか格好良くないですか




さらに、冬に収穫されるこの折菜は、虫の活動が低く雑草の生えにくい時期であるため、農薬を使用する必要がありません。安全で安心の野菜なのです。





毎度申し上げておりますが、人間にとって旬のものを食するのが理にかなっていますし、
身体に一番吸収率が高いんですよ。

この紫折菜は、菜の花の仲間ですので、菜の花と同様、炒め物、お浸しなどでお召し上がり下さい。














食するとわかると思いますが、普通の菜の花よりもちょっと、奥の深いお味がします。上手に表現できないのですが、見た目同様、高貴なお味と申しておきますね。
食べてみてのお楽しみですよ











一瞬で終わってしまう期間が超短い旬の中の旬のこの紫折菜を是非この機会にお召し上がりください。





販売価格：195円（１袋）
生産地：山形県庄内
販売責任者：第一農場
栽培法：有機質肥料使用