新年明けましておめでとうございます。
本年もごんべいのお野菜をご愛顧いただけますよう宜しくお願い致します。










まだまだ皆さん冬真っ只中とお思いでしょうが・・・・・・・・・・・・・
自然界では春に向けて着々と準備中ですよ♪









今回ご紹介するのは・・・・・・・・・・















ほんのり、ほろ苦くて、まさしく春の味菜の花ですよ！
















よーく見ていただくと、つぼみがついていますね。
茎葉の若い部分だけを摘んでいるのです。













今回私は「ごまあえ」をつくりました。
和・洋・中何でもあう春を告げる野菜なんです。


とっても柔らかいので、いつもの様にさっと湯通しします。
ごま・しょうゆで味付けをしました。
私は基本、お料理にはお砂糖は使いません。
素材の味を生かしたいとなると、砂糖はどうも合わないなあと思っています。

他には、辛し和え・マヨネーズ和え・天ぷらなどもよく合うと思います。
いろんな調理法で「菜の花」を楽しんでくださいね。













これから春に向けて、春野菜が沢山出回って来ます。
冬の間私達の体の中に溜まった毒素を排出してくれる作用があるんですよ♪


是非積極的に取りたいお野菜です。




販売価格：130円（1袋）
生産地：山形県庄内
生産者：第一農場
栽培法：有機質肥料使用