先日このコーナーで紹介しました。。。。。
　　　　　　　　　　　　　　黄金たもぎ茸　と　　生きくらげ




６月２７日（金）若林店にて試食販売を開催しました!！

















地元、刈谷市で生産栽培していますよ！
信長きのこ園の松井さんご夫妻が来てお料理、販売しました。















生産者の方をお呼びして試食販売会を行うのははじめての経験


松井さんも私も手探りの中なんとかお客様をお迎えすることができました。










































松井さんの奥様始めての経験なのにとってもおじょうずに接客していただけました。
金曜日という平日にもかかわらず、ご来店のお客様がたくさん集まってくれました。




















松井さんの自前の？ホットプレートでバターと仕上げにポンズをじゃっと回しかけたお料理はお客様に大好評でした。



















きくらげは、なんといってもビタミンＤが豊富♪
食物繊維、鉄分、カルシュウムも沢山！！


食感はこりこりしていてまるで焼肉のホルモン焼きを食してるかのよう(笑)




















きくらげ同様鉄分など豊富に含んでいますがなんといっても免疫機能を向上させる「βグルカン」という物質がアガリクスタケの８倍！！
食感はひらたけによく似ていますね。
ひらたけよりも、味が濃厚でシャキシャキ感も抜群です












７月には上郷店、矢作店と順次試食販売会をやっていきますので、お楽しみにお待ち下さいませ<(_ _)>ペコリ