ジメジメ梅雨真っただ中ですね


こんな季節にはさっぱりと。。。したものを食したいものです。








今回はこんなものを使って　　　　　　　　　　　（カラフルマリネ♪）













　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ぴーまん












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県産パプリカ
　　　　　　　　　　












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑ぴーまん




















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ














玉ねぎやぴーまんをせんぎりにいちゃいます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　









あとは調味液を材料にまぜるだけ～♪




こだわりの冨士酢
酸味がきつくなっくてそのままでもごくごく飲めそうなくらいマイルドな酢












冨士酢、砂糖、塩をかけます♪











まぜまぜ　　　　　　　　　　　　まぜまぜ　　　　　　　　　　　　まぜまぜ　　　　　　












出来上がり♪

１０分位たったら食べれちゃいます。
半日くらい置くとしっかり味がお野菜に染み込んで深い味わいに変身しますよ















このマリネ液はいろんなお料理に応用できますのでぜひチャレンジして下さいね




今回は全部ごんべいのお野菜で揃えましたよ♪
玉ねぎの甘味、パプリカやぴーまんの甘味のダブル効果でお料理のお味に深みが出ますよ♪







お酢には疲労を回復する成分がたっぷり含まれています。
この時期にぴったり


元気にジメジメ梅雨を乗り越えましょう