私の昼はおやつ・夜はおつまみ

この食べ物はいったい何かわかりますか?
さきいかっぽくないですか?
実は切干大根なんです。

青森県・大沢さん作の自然栽培大根でつくられました。
寒風が吹く大自然の中で干された大根。

私は封を開けたら新聞に広げて少し天日干します。
そうする事によってまず・・・・・・・

●甘味が増します。
●ビタミンＤやカルシュウムが倍増します。

切干大根をそのままで食べるの大好きです。
噛めばかむほど甘く、まるでさきいかを食べている感じです。

さきいかほどしょっぱくないですし、胃のもたれ感もなし。
何しろただそのまま食べるだけで、おいしいし、カルシュウムも摂取できちゃうスグレモノ。

もちろん定番の切干大根の煮つけにも!!その際は細かく細いですので、
水に戻してから調理しなくてもＯＫ!そのまま煮付けちゃってください。

おやつに・おつまみに・煮つけにどうぞ!!