平谷高原の天然みょうが

高原みょうがのいちばんの特徴は、香り・歯ざわりです。
今回ご紹介するレシピは、この特徴を最大限に生かし、かつ
簡単料理です。塩とポリ袋を用意するだけです。
手を汚さず手間要らずです!!

・千切りしたみようが、キャベツ、きゅうりをポリ袋へ入れ、塩少々振り掛ける。

・軽くもみ、水気をきったらお皿に盛り付ける。

好みでしょうゆと鰹節をかけて・・・。