きゅうりの豆腐サラダ

みなさんこんにちわ、西尾です。
朝晩はすっかり涼しくなりましたね。

今年も異常気象で地物野菜の収穫期間は短く、収穫量も比較的短かったように感じます。
私の畑のきゅうりはあっというまに終了してしまいました。



今おいしいきゅうりはずっと上の東北地方です。
山形県庄内産のきゅうり
このきゅうりでちょっと変わったサラダのご紹介。





いしかわ豆腐さんの・・・・・・・・・・・・・



水切りは一切不要。
沖縄の島豆腐に似た触感。




調理用ですが生で食べたら甘みがあって美味しい！！
木綿豆腐がお好きな方はたまらんと思います。






自然の味のマヨネーズ。
遺伝子組み換え飼料は与えず、自然に近い環境の解放鶏舎で鶏を育てた卵を使用していますよ。




●豆腐を大きめに手でちぎります。
●きゅうりを輪切りに
●ゆで卵はつぶします。
●マヨネーズ、こしょうで合えます
以上





ごんべいのきゅうりと全然水っぽくない堅豆腐のコラボレーション！！
是非お試しあれ♡♡♡♡♡♡♡♡