じゃがいも(北あかり)の冷製スープ【ビシソワーズ】

夏場はどうしても消費率がさがってしまう根菜類です。





そのじゃがいもを使った簡単、スピーディな美味しいレシピをご紹介しますね（*^_^*）





北あかりは、男爵いもの仲間で、糖度も、ビタミンもデンプン質もたっぷり！
ホコホコで甘みが強く、実が黄色なので、別名、栗ジャガと言われている大人気の品種です。
火の通りやすいお芋ですので、ちょっと短めに火を通すと、型崩れが少なくてすみますよ。


それに、男爵いもの1・5倍のビタミンCを含んでいるんです。
お肌にもよさそうですよね。







頬紅をしているかの様でかわいいですね。とってもいいお顔をしています。













今回は北あかりじゃがいもを使った冷たいスープ『ビシソワーズ』を紹介しますね♪


























材料
じゃがいも
牛乳
コンソメ
塩コショウ





作り方
おろし金で皮ごとまるごとじゃがいもを摩り下ろす
塩コショウ、コンソメ、牛乳を全てお鍋に投入
沸騰寸前まで鍋の中身をまぜまぜする
冷蔵庫に入れて冷えたら出来上がり








根菜類は皮と身の間に沢山の栄養が詰まっています。
ごんべいのじゃがいもは残留農薬などの心配はいりません。
栄養を丸ごととっちゃいましょ（*^_^*）



それと・・・・・・・・・
いつも言ってますが。料理屋の料理と家庭料理は全く別物だと思っています。
なので今回は、じゃがいもの裏ごしなど一切してませんよ！！
捨てちゃうなんて勿体ない(笑)


















材料の分量はお好みに応じて調整して下さいね♪
さらさらスープが良い時は牛乳多めで・・・・・
とろとろ感が良い時は牛乳少なめでね






夏バテしそうな時に是非！！








販売価格：40円（100g当たり）
生産地：長崎県
販売責任者：がんこ村グループ
栽培法：ネッカリッチ肥料使用