まるでフルーツ？赤ピーマンのマリネサラダ

宮崎県から赤ピーマンが潤沢に出回ってますよ













こちらのピーマンは普通のピーマンを赤くなるまで木になったまま熟させたもの。
普通のピーマンの収穫より更に7週間もかかるので出回る数は限られているとっても貴重なもの













ピーマンにはビタミンＣが多く含まれていますよね。



赤ピーマンは太陽をいっぱい浴びた分、栄養価が緑のピーマンよりも高いんですよ














カロチンも豊富に含んでいます。
カロチンは赤ピーマンでは1/3個分で、一日の必要量を摂取することができる量が含まれているんです。
勿論、大きさによって違うので一概には言えませんが・・・・・。








ごんべいの赤ぴーまんは見かけはパプリカですがお味はパプリカとはちょっと違います。
とってもフルーティーなんです。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘酸っぱ甘い！！





この表現が一番しっくりきます。






赤ぴーまんのマリネサラダを作ってみましたぁ











ちょいと手抜きをしてお手軽マリネの出来上がり












手抜きとは・・・・・・・・・



市販のフレンチドレッシングを使ってなんちゃってマリネなんです。
フレンチドレッシングだと角がない酸味でぴーまんのお味を殺さないんですよ。













ご家庭にあるお好みのドレッシングでＯＫ


生での甘みを味わって頂きたいので、塩こしょう、ポン酢、マヨネーズ、などなどで・・・。







加熱調理するとさらに甘みが増しておいしさアップ
緑ピーマンと赤ピーマンと炒めると彩もきれいですよ。














こちらのピーマン、暑くなると樹上で傷みやすくなってしまうため今が最終コーナーですよ。
暑くなる前までの期間限定？です













フルーティなごんべいの赤ピーマンを是非お試しあれ










販売価格：65円（100ｇ）
生産地：宮崎県
販売責任者：がんこ村グループ
栽培法：ネッカリッチ肥料使用