ちぢみ菜

毎年恒例のちぢみ菜が山形県庄内より期間限定で登場です








ちぢみ菜は小松菜と中国野菜のターツアイの掛合わせ野菜です。
苦味があるターツアイが苦手な方にはもってこいだと思います。
何故なら、小松菜と掛合わせたことによって、独特の苦みが全くないのです









クセが全くなく、とっても甘みもあります。
食感はシャキシャキとしてお野菜を咀嚼する喜びを感じちゃう感じですよ
寒じめ栽培なので、さらに甘みが増しています。










寒風や霜等の環境に耐えた証が葉っぱに出ていますね
縮れている葉っぱを表して「ちぢみ菜」とも呼ばれているんですよ。









ちぢみ菜は栄養素も盛りだくさん
別名「ビタミン菜」とも呼ばれているくらいなんですよ。
ベーターカロチンをはじめ、ビタミンＣ・Ｂそして血液をサラサラにしてくれるビタミンｋを豊富に含んでいます。








ちぢみ菜を楽しむには、お浸しが定番です。
が・・・シャキシャキ感を楽しむのならやはり炒め物ですよ










こちらのちぢみ菜も2月下旬ごろまでの期間限定商品です。
何卒、お早めにお買い求めくださいませ














販売価格：175円（1袋）
生産地：山形県庄内
販売責任者：第一農場
栽培法：有機質肥料使用