山形県産土付ごぼう

皆さん大変お待たせいたしました。
毎年大好評の山形県産の土付ごぼうの入荷が始まりましたよ










太くても空洞が無く、とっても柔らかい。さらに香り豊かなごぼうですよ








ごぼうを栽培して食用にしているのは世界中で日本だけなんです。
「木の根っこを食べるなんて」と欧米人の方は驚くらしいです。









ごぼうは炭水化物の一種のイヌリンという成分と繊維質のセルロースという成分がふくまれています。
これらがシャキシャキとした食感を醸し出してくれているんですよ。
皆さんもご存知のように繊維質の含有量は野菜の中でトップクラスなんですよね
繊維質は腸を掃除し、便通をよくする働きもあるので、どんどん食したいお野菜ですよね。





下の部位はキンピラや天ぷら叩きごぼうなどにお料理して下さい。
上の部位はや山ごぼうの様に漬物にも使えるんですよ。



皮の部分に香りと栄養が沢山含まれていますので、軽く削ぐぐらいに控えてお料理してくださいね。










毎年２月頃で収穫が終了してしまいます。
今が旬のごんべいの土付ごぼうを思う存分食しましょう
ぐずぐずしていますと、来年までおあづけになっちゃいますよ。
さあ!!急げぇ









販売価格：100～180円（1袋）
生産地：山形県庄内
販売責任者：第一農場
栽培法：有機質肥料使用