南瓜のＫＡＲＡ（空）炒り

ハロウインも終わり益々秋深くなってまいりました。
只今ごんべいのコーナーには北海道産の南瓜が潤沢に出回っていますよ















黄金色なのはほくほくで甘味が乗っている証です。
中富良野は児玉修一さん達、畑のがんこもの組合の有機JAS認定カボチャです。













カボチャはβーカロチンが豊富です。
血管を丈夫くしてくれ、身体の免疫力を強化してくれる作用がありますよね。
なので、カボチャを食すると風邪を引かないと言われる所以なんですよね











今回はまたまた超簡単カボチャのKARA（空）炒りのレシピをご紹介させて下さい。













南瓜は薄切りの銀杏型にカットします。
お皿に並べて南瓜が被るくらいの水を注ぎます。
レンジのあたためボタンを１プッシュでチンします。
フライパンへチンした南瓜とお皿に残っているお水を投入しちゃいます。
中火で水分を飛ばしながら空煎りします。
水分が十分に飛んだところでフライパンの脇にお醤油を一回します。














南瓜の煮付けは、お醤油と味醂とお砂糖にお酒を入れて20分から30分煮込んで・・・・・・
料理屋のお料理ではありません。
あくまでも家庭料理なんです。
手早く簡単・・・おふくろの味!!これにつきますよ



お味が心配ですか
大丈夫です!!
レンジで南瓜に火が通ってますし、空煎りすることで水分が飛んでホッコホッコに仕上がります。
最後に醤油を回しかけることで香ばしさが出て食欲そそられますよ

それに時間がない時でもすぐ出来ちゃうんです。
K-POP韓国有名グル－プ｢KARA｣のCDソング１曲分、３分４０秒程で出来あがっちゃいます。
南瓜をフライパンでカラカラと空煎りして、ルンルンと鼻歌交じりに聴いていたらできあがっちゃいますよ!!
















今まで何種類の調味料を投入し、時間をかけて・・・
さあ!!皆さん、私を信じて一度頭の中をリセットしましょう。



お醤油のみで美味しく、香ばしい南瓜料理が出来ますよ















レッツ!チャレンジ


販売価格：28円（100ｇ当り）
生産地：北海道中富良野
販売責任者：畑のがんこもの組合
栽培法：有機質肥料使用