ちぢみ菜

今年も山形県庄内よりちぢみ菜が入荷しましたよ















このちぢみ菜、雪解け後の３月上旬から４月中旬に食べられる、庄内の春の味なんですよ
庄内の方たちは首を長くして待っている春野菜ということなんですね。
















ご覧頂いたらお解かりのように、このちぢみ菜、中国野菜でお馴染みのターツアイと小松菜の掛け合せ野菜です。
ターツアイは中華料理でよく炒め物で登場しますよね。
しかし、独特の苦味があったりなんかして、好きな方にはたまらないんですが、苦手な方もみえます。





















このちぢみ菜はターツアイが苦手な方にもＯＫです。
全く苦味がないんですよ。しかもちぢみ菜のうりが甘みがたっぷりあること
チャレンジしたい気持ちがムズムズとしてきましたよね
















栄養価はβカロチンが豊富で他にもビタミンｋ、Ｃも含まれています。
寒じめなので、甘味もたっぷりなんです。


普通の青菜と同じ調理方法で全然かまわないです。
蒸したり、炒めたり、お浸しに
くせが無いので、｢ほうれん草がないから代用しちゃえ!!｣とかのノリで気楽に使って頂きたいですね。












｢寒い冬を越冬してきました。寒かったです。
でも僕頑張ったよ｣
少し縮こまったお顔からそんな呟きが聞こえてきそうですね。
















前回紹介しましたように、春のお野菜ですので、冬の間に溜まった私たちの体の毒素を
さっさと排出してくれる作用がこのちぢみ菜にもございます。


私たちもさっさとぱくぱくとちぢみ菜を食して、ピッカピッカの体になっちゃいましょう。






販売価格：155円（１袋）
生産地：山形県庄内
販売責任者：第一農場
栽培法：有機質肥料使用