無農薬レモンのサラダ

11月5日に野菜一覧でご紹介いたしました無農薬レモンのレシピです。










この時期になりますと、お客様から「ごんべいのﾚﾓﾝはまだですか?」
このお客様は、毎年このレモンでジャム作りをされるんですよ。


今回は(今回も?)とっても簡単にできる「レモンサラダ」を紹介させてください。


ごんべい野菜シリーズです。　青森県・大根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形県・土付人参
　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県・白菜　　　　各適量

調味料　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お味噌　　　　　　　　各適量　　



作り方　

①野菜各種を食べやすい大きさにカットします。
②レモンの皮を手で剥き、千切りに。身の部分は一口大にカットします。
③調味料を混ぜて、カットした野菜とレモンに混ぜます。














このレモンは酸味が少ないので、グレープフルーツのように使えます。
ヨーグルトに味噌を加えることでとってもコクが出ます。
ヨーグルトの酸味とレモンの酸味がベストマッチです。
ぜひ、お試しください。