王様の野菜「モロヘイヤ」

豊田市勘八町のオイスカ研修農場から王様の野菜「モロヘイヤ」が届き始めました。








今年は猛暑続きに付け加え、降水量もうんと少なかったため、例年より半月近くも出遅れてしまいました。
が・・・・！！ご安心ください。こんなに立派に成長しましたよ。








モロヘイヤという野菜は、種を播けばどんどんと成長をする驚異のスーパースターなんですね。
収穫しても一日もたてば、あっという間にモサモサと茂っちゃってる！！そんな強～い生命力の持ち主でもあるんですね。


我が家にも毎年モロヘイヤが自生してくるんです。しかし、オイスカさんのには敵わないんですね。
葉っぱがとてもしなやかで、粘り気も強い感じが致します。



農場は、豊田市でもちょっと標高が高いところに位置しています。
ちょっとの差かもしれませんが、寒暖の差が影響していると私は思います。




夏場は葉物野菜がどうしても不足しがちです。
そ・ん・な救世主の代表の1つがモロヘイヤ！！



モロヘイヤにはネバネバ成分のムチンが多くあります。
この働きは、腸の粘膜を保護して、食欲不振を防いで、夏バテを予防してくれるんです。
皆さん、モロヘイヤは「葉っぱの部分しか食べられない」
とお思いの方がいらっしゃいます。








赤い斑点がありますよね。
この葉っぱと茎の境目の部分、ここに沢山のネバネバば出でくる部位なんですよ！！
ぜひ捨てずに召し上がってくださいね。とっても柔らかい部位でもありますよ。


私は「自然界って本当に神秘的だなぁ」人間の自然の摂理を感じちゃいます。
「自然界の恵みを逆らうことなく素直にいただいていれば、身体も心も豊かにそしてリラックスできるんだ」
素直に自然に逆らわず、あるがままを受け入れること・・・・
そんな簡単なことで夏バテ解消に役立つなんて・・・なんて素敵なんでしょう！！



湯がいて細かく刻んでお浸しに。少し変わったところで、旬の野菜、かぼちゃ・なす・おくら・などとともに天ぷらにどうぞ！！
天つゆと油との相性は抜群ですよ！！


さあ～！！オイスカさんの柔肌モロヘイヤをお口中ネバネバさせましょう。





販売価格：100円（1袋）
生産地：豊田市勘八町・オイスカ研修農場
販売責任者：彦坂
栽培法：有機質肥料使用